CONHEÇA AS PRINCIPAIS MODALIDADES DE ENTREGA EM UM DELIVERY
Saiba como você pode se utilizar de outras formas de entrega para inovar no seu negócio!
Ao longo dos anos, a forma de consumo das pessoas foi mudando e se atualizando com o avanço da tecnologia.
O delivery, antes feito somente por ligação telefônica, foi um dos que ganhou novas perspectivas e formas de ser realizado.
Quando se trata de restaurantes, pizzarias, hamburguerias e outros estabelecimentos voltados para a chamada alimentação fora de casa, por exemplo, o mais comum é que se peça o prato por meio de um cardápio digital, por exemplo, e que ele chegue ao seu local de destino por volta de 30 a 60 minutos depois.
Mas você sabia que, em termos de logística, existem outras modalidades de entrega? E que elas podem ser adaptadas para o seu delivery e serem tão proveitosas e lucrativas quanto esta entrega mais comum?
Conheça as principais delas!
Entrega comum
O termo delivery, em sua tradução para o português, significa entrega, distribuição ou remessa. No Brasil, ele se popularizou devido ao setor de alimentação.
A entrega comum, dentro desta concepção voltada para a alimentação, é a que grande parte dos consumidores está acostumada.
Através de um cardápio online, telefone, WhatsApp ou site, o cliente escolhe o quer e, geralmente, até uma hora depois, o pedido é entregue em sua casa, apartamento, trabalho ou qualquer outro lugar de destino que ele preferir.
Para se trabalhar esta modalidade de forma estratégica, é possível oferecê-la com taxa grátis, com cupons de desconto ou mesmo oferecendo um programa fidelidade como o disponível no Delivery Próprio Yooga.
Entrega por agendamento
Já na entrega por agendamento, o cliente consegue agendar o seu pedido para uma faixa de horário específica onde ele estará disponível para recebê-lo.
Esse horário pode variar de acordo com o horário de funcionamento do delivery e pode ser uma boa alternativa para quem trabalha:
- Com itens sem pronta entrega
- Com itens que levam um maior tempo de preparo
- Com dias e horários de entrega específicos
Quem possui uma doceria, por exemplo, pode fazer um bom uso dessa modalidade de entrega.
Pense no tempo de produção de um bolo personalizado. Existe todo um processo de montagem, preparo do recheio, decoração, entre outros. Portanto, provavelmente, em uma hora, ele não conseguirá estar pronto para ser entregue.
Entretanto, com a entrega por agendamento, o cliente, da mesma forma, tem a possibilidade de agendar e fazer o seu pedido.
O cardápio digital do Delivery Próprio Yooga também possui a funcionalidade de configurar entregas somente por agendamento.
Veja um exemplo de cardápio da padaria artesanal inclusiva Desglutenou, uma de nossas parceiras!
Entrega por retirada
A entrega por retirada, conhecida no setor de logística pelo seu nome em inglês click & collect (clique e colete, na tradução livre), é focada naqueles clientes que querem economizar no frete ou taxa de entrega.
Como o termo já pode adiantar, por meio dela, o cliente pode fazer o pedido de um produto e indicar que irá retirá-lo presencialmente.
O local pode ser o próprio restaurante ou loja física, uma dark kitchen ou qualquer outro espaço de produção própria.
A entrega por retirada se encaixa também no modelo de negócio conhecido como take away (leve embora, na tradução livre), onde não há espaço para consumo no local: o cliente faz o pedido pelo aplicativo, o busca e vai para casa.
Essa é, ainda, a modalidade de entrega do conhecido drive-thru, em que a encomenda é pedida e preparada na hora para, em seguida, ser levada para consumo em outro ambiente.
A diferença entre o drive-thru e o take away é que, no primeiro, o pedido é realizado na hora. No take away, ele tem uma antecedência mínima uma vez que é feito de forma digital.
Em ambos os casos, a Yooga consegue atender. Fale com um de nossos especialistas!
Entrega expressa, no mesmo dia e no dia seguinte
As modalidades de entrega do delivery expressa, no mesmo dia e no dia seguinte são muito comuns entre si, diferindo-se apenas no tempo destinado para cada uma.
Na modalidade entrega expressa, o prazo para a entrega do item é de algumas horas ou até o dia seguinte, no máximo, à data em que o pedido foi realizado.
Já na modalidade entrega no mesmo dia, ou same day delivery, a entrega obrigatoriamente deve ser realizada no mesmo dia, como o nome já adianta.
Para que isso aconteça sem maiores problemas de operação, o consumidor deve fazer o seu pedido até determinada hora do dia para que toda a logística de preparação, separação e distribuição seja concluída com sucesso.
Por fim, a modalidade de entrega no próximo dia ou no dia seguinte (next day delivery no termo original) segue a regra de que a entrega realmente só pode ser feita no dia posterior. Além disso, esta só é realizada mediante confirmação do pagamento.
Em todas essas três modalidades de entrega, considerar uma dark store para armazenamento dos produtos pode ser uma excelente alternativa. Com um Sistema de Gestão como o oferecido pela Yooga, dá para gerir tudo de uma forma integrada, intuitiva e completa!
Uma dark store traz diversas vantagens para o negócio, como:
- Economia de custos
- Redução no time de funcionários
- Melhoria da experiência do cliente
- Ampliação do horário de funcionamento
- Abertura de uma segunda operação
- Rapidez e agilidade na entrega
- Aumento da lucratividade
O tema já foi pauta de um dos episódios do Jeito Yooga Podcast, que contou com a participação dos nossos parceiros da Kitchenfy, o primeiro coworking de dark kitchens e dark stores do Espírito Santo.
Confere só!
Entrega na calçada
Para finalizar, a entrega (ou coleta/retirada) na calçada é uma forma de entregar o prato, com mais agilidade, na calçada onde o consumidor que fez o pedido se localiza.
Fora do Brasil, essa entrega é conhecida como curbside pick-up, e ficou bem popular aqui no país devido à pandemia do coronavírus, junto da entrega no portão ou portaria.
No caso de entregas realizadas de carro, o motorista entregador não precisa nem sair do veículo: o delivery pode ser feito da própria janela.
Legal, né?
E você, já conhecia todas essas modalidades de entrega do delivery? Está precisando otimizar as rotas de entrega do seu negócio?
Vale lembrar que, no Delivery Próprio Yooga, você consegue definir as regiões de entrega com recortes personalizados de áreas no mapa, estabelecendo os limites de bairros ou cidades que quiser e, ainda, indicando a taxa de entrega de acordo com as regiões definidas ou a distância.
Tenha todo o controle das entregas na palma da sua mão!