NOVIDADE: ACESSE AGORA NOSSA NOVA CALCULADORA DE MARGEM DE LUCRO

Ao montar um restaurante, uma dúvida muito comum entre os empreendedores é sobre a precificação de seus produtos e a margem de lucro correta para colocar em cada um deles.

Na Comunidade Yooga Edu, por exemplo, esse é um assunto recorrente entre os membros participantes do grupo.

Muitos deles se ajudam, trocam ideias, falam como realizam os cálculos no seu negócio, e por aí vai… Há um senso de parceria e coletividade muito grande - inclusive, se você ainda não faz parte, está perdendo tempo!

O próprio sistema de gestão da Yooga já dá todo o caminho necessário para se calcular isso, sem precisar depender de planilhas ou caderninhos.

A gestão suave é regra!

E foi visando a continuação de toda essa contribuição e facilitação da vida do gestor do food service que nós, aqui da Yooga, resolvemos presentear mais uma vez o setor com uma nova ferramenta: a calculadora de margem de lucro.

De forma gratuita e sem necessidade de contratação do sistema, você conseguirá resolver essa, que é uma das maiores dores do dono de bar e restaurante.

Quer saber como fazer para acessar, como usá-la e um pouco mais sobre precificação e margem de lucro?

É só continuar a leitura!

O que é e como funciona uma calculadora de margem de lucro

Uma calculadora de margem de lucro é uma ferramenta que ajuda a calcular o lucro bruto e o preço de venda final do seu produto ou serviço já com a margem de lucro esperada.

Ela é usada para determinar a sua precificação de acordo com sua estratégia comercial e também para que você consiga enxergar melhor a diferença entre o seu preço de compra e o seu preço de venda.

A margem de lucro, como já falamos algumas vezes por aqui, é a porcentagem do lucro em relação ao preço de venda.

É um indicador importante para medir a rentabilidade de seus itens e ajudar na tomada de decisões financeiras do seu bar ou restaurante.

Quem pode usar a calculadora de margem de lucro desenvolvida pela Yooga

A calculadora de margem de lucro da Yooga é voltada para estabelecimentos do setor food service, como bares, restaurantes, pizzarias, padarias, hamburguerias, açaiterias, entre outros.

No entanto, qualquer negócio ou profissional pode fazer o seu uso, de proprietários de pequenas empresas a gestores de vendas e profissionais de finanças.

Para que usar a calculadora de margem de lucro? Quais são suas vantagens?

Com base nos custos de produção, impostos, despesas gerais e preço de venda, é possível usar a calculadora de margem de lucro da Yooga para:

• Verificar a lucratividade de um produto do seu bar ou restaurante, como uma pizza ou uma Coca-Cola;
• Precificar esses e demais produtos da forma correta;
• Determinar a margem de lucro necessária para atingir uma meta de lucro específica;
• Comparar diferentes itens do seu cardápio digital e determinar qual é o mais rentável para o seu negócio;
• Fazer simulações para encontrar o melhor preço de venda que permita aumentar a competitividade e maximizar a margem de lucro da sua empresa;
• Identificar oportunidades para reduzir os custos e aumentar a lucratividade.

Como acessar a calculadora de margem de lucro da Yooga

Para acessar a calculadora de margem de lucro e ter acesso a todas essas vantagens citadas acima, é só clicar aqui.

O seu uso é inteiramente gratuito.

Veja como o passo-a-passo de como aproveitá-la da melhor forma possível:

1) Após preencher as informações do formulário inicial da página, basta colocar, na tela seguinte, o quanto o item custou para você (em reais) e o quanto você gostaria de lucrar com ele (em porcentagem).

2) O resultado será o preço final deste item e o quanto você terá de margem de lucro bruta.

3) Lembrando que as margens variam de item para item, o que torna necessário um cálculo individual.

A importância de uma precificação correta

A precificação correta de um produto em um bar ou restaurante é essencial para a sua sobrevivência, impactando diretamente a gestão financeira do negócio.

Ao determinar o preço de venda de um prato, bebida ou sobremesa, você deve levar em consideração seus custos de produção e até mesmo o valor percebido pelo cliente.

Leve esses passos em consideração se quiser ter uma boa precificação:

Calcule o custo do produto: some todos os custos envolvidos na produção do produto, incluindo ingredientes, mão de obra, energia elétrica, água, aluguel da cozinha e do espaço como um todo, entrega delivery, entre outros custos diretos e indiretos.

Defina a margem de lucro desejada: determine qual margem de lucro você deseja obter com a venda desse produto no seu bar ou restaurante. É importante lembrar que a margem de lucro varia dependendo do tipo de produto e do mercado.

Considere a concorrência: pesquise o preço dos produtos similares oferecidos pelos seus concorrentes, dos maiores aos menores ao seu redor. Isso pode ajudar a determinar um preço competitivo e a estabelecer uma estratégia de diferenciação frente a eles.

Analise o valor percebido pelo cliente: considere o valor que o cliente percebe naquela refeição, naquele drink. O valor percebido pode ser afetado por fatores como a qualidade dele, sua apresentação, a marca, a experiência do cliente e o serviço prestado por toda a sua equipe, dos cozinheiros aos garçons.

Defina o preço de venda: com base nos passos anteriores, determine o preço de venda do produto. O preço deve ser suficientemente alto para cobrir os custos e a margem de lucro desejada, mas também competitivo em relação aos produtos similares oferecidos pelos concorrentes e atrativo para os clientes.

Revise e ajuste o preço: revise o preço regularmente para garantir que ele continue a ser competitivo, atrativo para os clientes e rentável para seu negócio. Se necessário, faça ajustes no preço para manter uma margem de lucro adequada e atender às demandas dos clientes.

Lembre-se de que a precificação deve ser cuidadosamente planejada e executada!

Quando bem-sucedida, ela pode ajudar a maximizar a lucratividade do seu bar ou restaurante e garantir sua competitividade no mercado!

Conte com a Yooga para te ajudar nessa tarefa e com a nossa nova calculadora de margem de lucro.